たまご焼きを作ってみよう！ 美味しいものはどうやってできているの？ どうすれば美味しく食べられる？ 私たちが毎日元気に生活できるのは、食べもののおかげ。ありがたく、おいしく食べるために食事のマナーや料理の仕方など一緒にお勉強しましょう。 たまご焼きを作ってみよう！ みんな大好きな卵焼き。お弁当にも入ってるよね！どうやって作るんだろう？？

用意するもの 1本分 たまご　・・・　3個（Mサイズ） 水　　　 ・・・　80ｃｃ だしの素（昆布・かつお等）　ひとつまみ しょうゆ・・・小さじ1 塩　　　・・・1つまみ 砂糖　 ・・・大さじ1と1/2 サラダ油・・・小さじ2 少し塩味が好みの場合は少し大めに、甘いのが苦手な場合は砂糖を大さじ1にしてみてね！ ボウル　・菜ばし・おたま・卵焼き用フライパン（無い場合は通常のフライパンで）・キッチンペーパー・フライ返し

作り方 �@ �A �B 水にだしの素を入れてよくかき混ぜておきます。 卵を割り、白身と黄身がよく混ざるように、ちぎるように混ぜます。 混ぜた卵にだし汁を加えて、さらに混ぜ合わせます。 卵焼き器を用意します。 強火で約1分温めます。 油を引きペーパータオルでのばしながらじゅうぶんになじませます。 �C �D �E 火を中火にし、おたま1杯分を流し入れます。 おおきな気泡は固まってしまう前につぶしておきます。表面が固まってくるまで待ちます。（ドロドロするくらい） 卵を奥から3つにたたみます。 �F     卵を奥に寄せて、空いた部分に油をひきます。 この順番で3回ほど卵を流しいれて、たたんだら出来上がり！ 出来上がりは簀巻き（すまき）を使うときれいにできますが、キッチンペーパーなどで巻いてもきれいにできます。 熱いうちに形を整えておきましょう。

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