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今が旬！たらのお話

鱈の旬は冬で、特に12月から3月頃が旬とされています。
鱈には、真鱈、スケソウ鱈、銀鱈、氷下魚(コマイ)など数10種類の鱈がいますが、鱈と言えば真鱈。真鱈は海底近くに住んでいて、ヒラメやカレイ、えび、かに、いか、タコなどなんでも食べちゃいます！食べることが大好きなせいか、別名「大口魚」といわれるほど口が大きいお魚です。たっぷり食べることを「たらふく食べる」と言いますが、このたらふく「鱈の腹」からきているんですって！

たらの生態

日本では東北より北の北太平洋地域、日本海に住んでいます。
海底すれすれに住んでいて、全長は120ｃｍくらい、体重は20kgもあります。

肥満防止に！成長促進に！

高たんぱく、低脂肪の白身魚の代表格。
生活習慣病の予防に、手軽に食べられるお魚です。
日本人に不足しがちなカルシウムも多く含まれており、成長を促進する上でも、上手にとりたいお魚です。

疲労回復に！

ビタミンB1も含まれており、心身疲労を取り除いたり、心臓の筋肉の働きを正常に保つ効果が期待されます。
ビタミンB1が不足しがちだと、疲れやすくなります。

上手な選び方

身が透き通るような薄ピンク色のものを選んで。