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トップページ>旬の料理・レシピ一覧
レシピ一覧
 旬の素材を使った料理や、季節にあった料理レシピをご紹介。
★旬のレシピ
豚とクレソンのエスニック炒め
食材は『クレソン』と『豚こま肉』の2つだけ!ナンプラー香る南国の味をお家で楽しもう♪
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15分
そら豆とエビの塩炒め
食材は『そら豆』と『えび』の2つだけ!エビのうまみ引き立つ♪シンプルな味付けです。
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20分
アボカドポテトグラタン
食材は『ポテトサラダ』と『アボカド』の2つだけ!見た目もかわいいお手軽グラタン♪
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10分
アジとトマトのカルパッチョ
食材は『アジ』と『トマト』の2つだけ!ぽん酢ドレッシングで簡単味づけ♪
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10分
★春野菜のレシピ
そら豆とたけのこのガリバタソテー
食材は『そら豆』と『たけのこ』の2つだけ!旬をたっぷり味わおう♪
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15分
サバ缶と春キャベツのさっと煮
食材は『サバ缶』と『春キャベツ』の2つだけ!栄養満点の一皿です♪
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10分
ニラと豚肉の味噌炒め
食材は『ニラ』と『豚バラ肉』の2つだけ!ピリッと効いた辛味がアクセント♪
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10分
新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し
食材は『新じゃがいも』と『スナップえんどう』の2つだけ!ほくほく新じゃがは皮ごと調理!
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25分
新じゃがのデリ風ポテトサラダ
具材はあえて大きめに。食べ応えもアップ&見栄えも抜群!ちょっとしたおもてなしやパンを添えて朝食にもおすすめ♪
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25分
鶏手羽と新じゃがのスープカレー
食材は『鶏手羽元』と『新じゃが』の2つだけ!本場の味を身近な材料で再現♪
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40分
新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
加熱時間4分!食べ応え抜群の副菜の完成です♪
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10分
新玉と菜の花のぺペロン炒め
食材は『新玉ねぎ』と『菜の花』の2つだけ!春の味覚を楽しむ一皿です♪
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15分
アスパラの丸ごとつくね
ほぼ包丁いらず!旬のアスパラを堪能しよう♪
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15分
豚とたけのこの中華炒め
食材は『たけのこ』と『豚こま肉』の2つだけ!オイスターソースで手軽に本格中華が楽しめます♪
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15分
アスパラとたけのこのピラフ
アスパラとたけのこの食感がアクセント!炊飯器にお任せなので簡単ですよ♪
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90分
春キャベツと鶏ささみのサラダ
春キャベツの自然な甘みを楽しむサラダです。
113kcal
2.4g
約15分
豚肉と春キャベツの炒めもの
オイスターソース味で、ご飯がすすむ炒めものです。
346kcal
2.8g
15分
春キャベツと鶏肉のグリルサラダ
柔らかな春キャベツが主役のおかずサラダです。
364kcal
1.1g
25分
★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー
春の彩☆ほっこり定食
このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。
604kcal
2.8g
春野菜を楽しむ!スパイシーアクアパッツァランチ
このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。
664kcal
2.8g
★なすを使ったレシピ
なすとズッキーニのマリネ
食材は『なす』と『ズッキーニ』の2つだけ!箸休めにもおすすめ!
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15分
なすのミートグラタン
食材は『なす』と『ミートソース缶』の2つだけ!なすを焼くひと手間でおいしさがグンとアップ♪
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20分
なすと豚肉のミルフィール蒸し
レンジで簡単にメインのおかずが作れちゃいます♪
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20分
★そら豆レシピ
そら豆とたけのこのクリームパスタ
旬の素材を組み合わせたスパゲッティです。
533kcal
2.2g
25分
豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め
話題の塩麹で。豚肉は塩麹にひと晩つけておきます。 おつまみにもおすすめ♪
448kcal
1.1g
20分
そら豆とほたてのしょうが炒め
しょうがの風味を生かした、さっぱりとした炒めものです。
148kcal
1.5g
20分
★5月8日は『ゴーヤの日』
牛肉とゴーヤー、卵の炒めもの
ビタミン豊富な元気野菜、ゴーヤーを使ったスタミナ炒めです。
266kcal
2.4g
20分
ゴーヤーの肉詰め焼き
ゴーヤーの形を生かした、楽しいおかずです。
208kcal
1.9g
20分
豚肉とゴーヤーのサラダ
和風ダレでさっぱりいただく、スタミナサラダ。
185kcal
1.3g
20分
旬の料理
レシピ一覧
★旬のレシピ

・豚とクレソンのエスニック炒め
・そら豆とエビの塩炒め
・アボカドポテトグラタン
・アジとトマトのカルパッチョ
★春野菜のレシピ

・そら豆とたけのこのガリバタソテー
・サバ缶と春キャベツのさっと煮
・ニラと豚肉の味噌炒め
・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し
・新じゃがのデリ風ポテトサラダ
・鶏手羽と新じゃがのスープカレー
・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
・新玉と菜の花のぺペロン炒め
・アスパラの丸ごとつくね
・豚とたけのこの中華炒め
・アスパラとたけのこのピラフ
・春キャベツと鶏ささみのサラダ
・豚肉と春キャベツの炒めもの
・春キャベツと鶏肉のグリルサラダ
★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー

・春の彩☆ほっこり定食
・春野菜を楽しむ!スパイシーアクアパッツァランチ
★なすを使ったレシピ

・なすとズッキーニのマリネ
・なすのミートグラタン
・なすと豚肉のミルフィール蒸し
★そら豆レシピ

・そら豆とたけのこのクリームパスタ
・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め
・そら豆とほたてのしょうが炒め
★5月8日は『ゴーヤの日』

・牛肉とゴーヤー、卵の炒めもの
・ゴーヤーの肉詰め焼き
・豚肉とゴーヤーのサラダ
お料理の基礎知識
・基本の切り方
・飾り切り
・魚の2枚・3枚おろし

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