★旬のレシピ

鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮 アスパラガスと濃厚なソースにほんのり爽やかなレモン風味のおしゃれな一皿です♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 鶏もも肉・・・１枚 アスパラガス・・・３本 新玉ねぎ・・・１/２コ レモン（国産）・・・１/２コ 塩、こしょう・・・適宜 薄力粉・・・大さじ１と１/２ 白ワイン（もしくは酒）・・・大さじ１ 顆粒コンソメ・・・小さじ１ 生クリーム・・・１５０ml サラダ油・・・大さじ１

作り方 〈提供元：トクバイ〉  アスパラガスは 切り口から上１/３ほどピーラーて皮を剥き、斜めに３cmの長さに切る。新玉ねきは２cm幅のくし形切りにする。レモンは２枚薄い輪切りにし、残りはボウルに絞る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしよう少々をふる。 フライバンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、玉ねき、を入れて３ 分炒める。薄カ粉を入れて粉っぽさがなくなるまて炒め、水２００ml（分量外）、白ワイン、コンソメ、レモンの輪切りを入れて混せる。煮立ったらアスパラガスを加え、弱火で５分煮る。生クリーム、レモン汁を入れ、煮立ったら火を止め、塩・こしようで調味する。

★旬のレシピ ・豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー ・桜えびとグリーンピースのたきこみご飯 ・鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし