★旬のレシピ

フライパンで作る春キャベツシュウマイ 新キャベツの甘みも堪能できる！お手軽でジューシーなシュウマイです♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 25分 材料 2人分 豚ひき肉・・・２５０g 春キャベツ・・・２枚 新玉ねぎ・・・１/２コ しょうがチューブ・・・１cm 片栗粉・・・大さじ１ 塩・・・ひとつまみ しょうゆ・・・小さじ２ ごま油・・・小さじ１ しょうゆ（あれば）・・・適量 からし（あれば）・・・適量 ※クッキングシート

作り方 〈提供元：トクバイ〉  キャベツは太めの千切りにする。玉ねきはみじん切りする。玉ねきに片栗粉をまぶす。ジップロックなどの袋にひき肉、玉ねき、しようが、塩、しようゆ、ごま油を入れて袋の上から手でもみ、シュウマイのたねを作る。 蒸す用のフライバンよりも大きめにクッキンクシートを切り、シュウマイのたねをのせる。直径２０cmのドーナツ型になるように形を整え、肉の周りにキャベツを貼りつけるようにのせる。水が入らないように シュウマイをのせたクッキングシートの端を折り曲げ、フライバンにのせる。フライバンに深さ１cmまで水を入れる。蓋をして中火で加熱し、煮立ったら弱火で１０分蒸す。 皿に盛り付け、しようゆとからしを添える。

★旬のレシピ ・新玉ねぎたっぷり！鮭の南蛮漬け ・豚こま団子と新じゃがのはちみつ照り煮 ・フライパンで作る春キャベツシュウマイ ・彩り鮮やかモザイク寿司

★3月13日は『サンドイッチデー』 ・ちぎりパンサンド ・タンドリーチキンのピタサンド ・ＢＬＴサンド

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし