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★旬のレシピ
ボリューム◎!鶏のごまだれそうめん
物足りなく感じがちなそうめんも、しっかり大満足♪
※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。
ご了承ください。
0kcal
-g
15分
材料 2人分
鶏むね肉・・・1/2枚
きゅうり・・・1/2本
トマト・・・1/2コ
そうめん・・・4束(200g)

【A】
豆乳(無調整)・・・150ml
ごまだれ・・・大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1

塩・・・小さじ1/4
酒・・・小さじ2

ミックスナッツ(あれば)・・・適量
パクチー(あれば)・・・適量
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作り方 〈提供元:トクバイ〉 
  1. きゅうりは千切りにする。トマトはヘタを取り、くし形に切る。ミックスナッツは粗めに刻む。パクチーはざく切りにする。鶏肉に塩、酒をふって耐熱皿にのせ、ラップをかぶせる。600Wの電子レンジで2分加熱し、裏返して再度ラップをかぶせ、1分加熱する。粗熱が取れるまで置く。ボウルに【A】入れて混せておく。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを規定通りゆでる。流水で洗い、水けをしっかり切る。
  3. 鶏肉を手で大きめに割く。皿にそうめんを盛り、きゅうり、鶏肉、トマトを盛り付ける。つゆをかけ、ミックスナッツ、パクチーをのせる。
※調理時間に粗熱をとる時間は含まれておりません。

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旬の料理
レシピ一覧
★旬のレシピ

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