★旬のレシピ

豚こま団子と新じゃがのはちみつ照り煮 食材は『豚こま切り肉』と『新じゃが』の２つだけ！新じゃがを丸ごと堪能♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 豚こま切れ肉・・・２００g 新じゃがいも・・・小６コ 塩・こしょう・・・少々 片栗粉・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２ はちみつ・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１ 小ねぎ（あれば）・・・少々

作り方 〈提供元：トクバイ〉  小ねぎは小口切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮に竹串で数箇所穴をあける。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、６００Wの電子レンジで ５分加熱する。ポリ袋に豚肉、塩・こしよう、片栗粉を入れ、袋の上から手でもむ。８等分して手でしつかり握る。 フライバンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて蓋をして、転がしながら５分焼く。じゃがいも、水１００ml（分量外）、しようゆ、酒、はちみつを入れて水けがなくなるまで加熱する。 皿に盛り付け、小ねぎをふる。

★旬のレシピ ・新玉ねぎたっぷり！鮭の南蛮漬け ・豚こま団子と新じゃがのはちみつ照り煮 ・フライパンで作る春キャベツシュウマイ ・彩り鮮やかモザイク寿司

★3月13日は『サンドイッチデー』 ・ちぎりパンサンド ・タンドリーチキンのピタサンド ・ＢＬＴサンド

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし