★きのこを使ったレシピ

しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー 食材は『しめじ』と『じゃがいも』の２つだけ！コクと辛みのバランスが絶妙！ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 しめじ・・・１パック（１００g） じゃがいも・・・２コ マヨネーズ・・・大さじ１ 粒マスタード・・・大さじ２ 塩・こしょう・・・少々

作り方 〈提供元：トクバイ〉  じゃがいもはひと口大に切り、水に５分さらす。水気を切って耐熱皿にのせてラップをかぶせ、６００Ｗの電子レンジで３分加熱する。しめじは石づきを切り、手でほぐす。 フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、しめじとじゃがいもを炒める。しめじがしんなりしたら、粒マスタード、塩・こしょうを入れて全体を炒め合わせる。

★旬のレシピ ・ふわもち〜！豚肉ときのこのとろろ鍋 ・かぼちゃのクッキー ・鮭とあさりのアクアパッツァ ・ふんわり濃厚！デミグラス豆腐ハンバーグ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★10月10日はトマトの日 ・豆腐入り肉団子のトマト煮 ・鶏肉と野菜のトマトクリーム煮 ・あさりとミニトマトのピラフ ・トマトすき焼き

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さつまいもを使ったレシピ ・さつまいもととろ〜りチーズの肉巻き ・さつまいもグラタン ・さつまいものレモン煮 ・さつまいもとりんごの甘煮 ・鶏とさつまいものヤンニョム風 ・スイートポテト

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし