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トップページ旬の料理・レシピ一覧>きゅうりを使ったレシピ>きゅうりと鶏むねの梅ぽん炒め
★きゅうりを使ったレシピ
きゅうりと鶏むねの梅ぽん炒め
食材は『きゅうり』と『鶏むね』の2つだけ!梅干しの酸っぱさで食欲増進!
※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。
ご了承ください。
0kcal
‐g
20分
材料 2人分
鶏むね肉・・・1枚
きゅうり・・・2本


梅干し・・・1コ(20g)
塩・・・少々

【A】
しょうゆ・・・小さじ1と1/2
酒・・・小さじ1と1/2
片栗粉・・・小さじ1と1/2

【B】
ポン酢・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1/2〜
(梅干しの塩分により調節)
酒・・・大さじ1
はちみつ・・・小さじ1

サラダ油・・・小さじ1
材料を携帯メールに送る
作り方 〈提供元:トクバイ〉 
  1. きゅうりは縞模様になるように皮をむき、小さめの乱切りにする。塩をふり、5分置いて手で揉み、水分を絞る。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにしてポリ袋に入れ、【A】を加えて袋の上から手で揉む。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。きゅうりを加えて2分炒めたら、梅干しと【B】を入れて照りが出るまで全体を炒め合わせる。

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