★冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋レシピ

白菜と手羽のとろとろ鍋 食材は『白菜』と『鶏手羽元』の２つだけ！ほろっとやわらかな手羽肉を楽しむ♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 40分 材料 2人分 鶏手羽元・・・８本 白菜・・・３枚 【Ａ】 酒・・・５０ml 鶏がらスープの素・・・小さじ１ 水・・・５００ml 黒こしょう・・・少々 ごま油・・・小さじ２ ポン酢（好みで）・・・適量

作り方 〈提供元：トクバイ〉  白菜はざく切りにする。しようがは千切りにする。 鍋に水５００mlと【Ａ】、手羽元としょうがを入れて弱火にかけ１５ 分煮る。白菜を加え、さらに１５分煮る。 黒こしょうをふり、ごま油を回し入れる。お好みでポン酢を添える。

★旬のレシピ ・とろとろ麻婆白菜 ・至福のミルクゼリーストロベリーソース ・柚子香る鶏もも肉の照り焼き ・餅入りカレーうどん

★季節のメニュー ・ツナ入りサラダ恵方巻き ・節分に☆らくらく恵方巻き ・恵方巻きキンパ ・焼肉で恵方巻き

★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・ほっと一息♪冬野菜の和定食 ・冬満喫♪白身魚のムニエルランチ

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★『牡蠣』を使ったレシピ ・牡蠣としょうがの土鍋炊き込みご飯 ・ふっくら牡蠣のコンフィ ・牡蠣とほうれん草のグラタン ・かきの香味焼き ・かきのバターしょうゆ焼き ・カキのチャウダー

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし