★10月10日はトマトの日

トマトすき焼き 酸味と旨味が合間って、無限に食べたくなるおいしさ！シメにパスタや冷凍うどん、チーズを加えてさらに満足する新定番にしたいお鍋です。 ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 4人分 牛肉（すき焼き用）・・・４００g トマト・・・大２コ（５００g） 長ねぎ・・・１本（１００g） えのき・・・１袋（１００g） しらたき・・・１袋（２００g） バジル・・・適量 【A】 しょうゆ、酒、砂糖・・・各大さじ６

作り方 〈提供元：トクバイ〉  トマトはくし型切りにする。長ねぎは斜めぎり、えのきは石づちを切り落とし、ほぐす。 しらたきはざく切りにし、たっぷりの水で５分茹でる。 すき焼き鍋に牛肉と�@、�Aを入れ、【A】を加えて火が通るまで煮る。（途中焦げそうならば水または酒を加える） 具材に火が通ったら、ちぎったバジルを加えさっと煮る。

★旬のレシピ ・ふわもち〜！豚肉ときのこのとろろ鍋 ・かぼちゃのクッキー ・鮭とあさりのアクアパッツァ ・ふんわり濃厚！デミグラス豆腐ハンバーグ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★10月10日はトマトの日 ・豆腐入り肉団子のトマト煮 ・鶏肉と野菜のトマトクリーム煮 ・あさりとミニトマトのピラフ ・トマトすき焼き

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さつまいもを使ったレシピ ・さつまいもととろ〜りチーズの肉巻き ・さつまいもグラタン ・さつまいものレモン煮 ・さつまいもとりんごの甘煮 ・鶏とさつまいものヤンニョム風 ・スイートポテト

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし