★なすを使ったレシピ

鶏肉となすのウスターソース炒め 食材は『なす』と『鶏もも肉』の２つだけ！ご飯がすすむメニューです♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 鶏もも肉・・・１枚 なす・・・・・２本 塩・こしょう ・・・・・・・少々 片栗粉・・・・適量 ウスターソース ・・・・・・・大さじ１と１/２ しょうゆ・・・大さじ１/２ みりん・・・・大さじ１ サラダ油・・・大さじ３ いりごま（あれば） ・・・・・・・少々 糸唐辛子（あれば） ・・・・・・・少々

作り方 〈提供元：トクバイ〉  なすはヘタを切り、縦割りにして1.5ｃｍ幅に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしようをふり、片栗粉を薄くはたく。 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、なす、鶏肉を入れて蓋をして２分焼く。裏返して蓋をしてさらに２分焼く。ウスターソース、しようゆ、みりんを入れて全体を炒め合わせる。 皿に盛り、いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。

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・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし