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★新生活応援!簡単レシピ
春野菜のレンジ蒸し
ボリュームたっぷりのおかずサラダ。電子レンジで手軽に作ります。
副菜 3SV 主菜 2SV
288kcal
2.7g
15分
材料
2人分
春キャベツ…1/4個
新玉ねぎ…1/4個
パプリカ(黄)…1/3個
スナックえんどう…6本
にんにく…1片
鶏むね肉…小1枚
塩 こしょう 酒
オリーブ油
粗びき黒こしょう
作り方
@キャベツは芯をとって半分、玉ねぎはくし形、パプリカは食べやすく切る。スナックえんどうは筋をとる。
Aにんにくは薄切りにする。
B鶏肉はひと口大に切り、しっかりめに塩とこしょうをふる。
C耐熱容器にAとBを入れて混ぜ、@をのせて酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、塩とこしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかける。
DCにラップをして500Wの電子レンジで3分加熱し、一度とり出して全体を混ぜ、さらに3〜4分加熱する。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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