★新生活応援！簡単レシピ

春野菜のレンジ蒸し ボリュームたっぷりのおかずサラダ。電子レンジで手軽に作ります。 副菜　３SV　主菜　２SV 288kcal 2.7g 15分 材料 2人分 春キャベツ…1/4個 新玉ねぎ…1/4個 パプリカ（黄）…1/3個 スナックえんどう…6本 にんにく…１片 鶏むね肉…小１枚 塩　こしょう　酒 オリーブ油 粗びき黒こしょう

作り方   �@キャベツは芯をとって半分、玉ねぎはくし形、パプリカは食べやすく切る。スナックえんどうは筋をとる。 �Aにんにくは薄切りにする。 �B鶏肉はひと口大に切り、しっかりめに塩とこしょうをふる。 �C耐熱容器に�Aと�Bを入れて混ぜ、�@をのせて酒大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ２、塩とこしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ１を回しかける。 �D�Cにラップをして500Wの電子レンジで3分加熱し、一度とり出して全体を混ぜ、さらに３〜４分加熱する。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。 　　 バランスメニューのヒント トマトとツナのスパゲッティ コンソメスープ

★旬のレシピ ・鮭と春キャベツのホイル焼き ・鶏肉とアスパラのハニーマスタード炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー ・おうちで簡単に！かつおの漬け丼

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・新生活応援☆作り置きメニュー ・春を感じる☆ピクニックランチ

★今が旬！かつおのレシピ ・カツオニラのコチュマヨ和え ・かつおのたたきピリ辛韓国だれ ・かつおとアボカドのポキ ・かつおのフライ ・カツオのカプレーゼ ・カツオのガーリックステーキ

★春キャベツを使ったレシピ ・豚バラと春キャベツのペペロンチーノ ・食べる春キャベツサンド ・春キャベツの肉巻き ・春キャベツのレンジシュウマイ ・春キャベツのグリル ・春キャベツと生ハムのシーザーサラダ

★新生活応援！簡単レシピ ・ほたてとチンゲンサイの炒めもの ・牛肉とレタスのオイスターソース炒め ・【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め ・ステーキ丼 ・豚肉とキャベツのバター蒸し ・春野菜とウインナーの目玉蒸し ・春野菜のレンジ蒸し ・アスパラとえびのかき揚げ

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし