★春野菜をたべよう！

きぬさやと厚揚げのチャンプルー 旬を楽しむひと皿♪おつまみにもおすすめです。 ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 厚揚げ・・・２００g たまご・・・２コ きぬさや・・・６０g 塩・こしょう・・・少々 めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ１と１/３ サラダ油・・・大さじ１ かつおぶし・・・適量

作り方 〈提供元：トクバイ〉  きぬさやは筋を取る。厚揚けは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を溶き、塩・こしようを混せる。 フライバンにサラタ油の半量を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。かき混せながら加熱し、半熟になったら皿に取り出す。サラダ油の残りを入れ、厚揚げを入れて表面がカリっとするまで炒める。きぬさやと卵を入れ、めんつゆと水大さじ２ (分量外)を回し入れて水分が無くなったら火を止める。 皿に盛り付け、かつおぶしをかける。

★旬のレシピ ・鮭と春キャベツのホイル焼き ・鶏肉とアスパラのハニーマスタード炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー ・おうちで簡単に！かつおの漬け丼

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・新生活応援☆作り置きメニュー ・春を感じる☆ピクニックランチ

★今が旬！かつおのレシピ ・カツオニラのコチュマヨ和え ・かつおのたたきピリ辛韓国だれ ・かつおとアボカドのポキ ・かつおのフライ ・カツオのカプレーゼ ・カツオのガーリックステーキ

★春キャベツを使ったレシピ ・豚バラと春キャベツのペペロンチーノ ・食べる春キャベツサンド ・春キャベツの肉巻き ・春キャベツのレンジシュウマイ ・春キャベツのグリル ・春キャベツと生ハムのシーザーサラダ

★新生活応援！簡単レシピ ・ほたてとチンゲンサイの炒めもの ・牛肉とレタスのオイスターソース炒め ・【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め ・ステーキ丼 ・豚肉とキャベツのバター蒸し ・春野菜とウインナーの目玉蒸し ・春野菜のレンジ蒸し ・アスパラとえびのかき揚げ

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし