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トップページ旬の料理・レシピ一覧>涼味>豚しゃぶネバネバうどん
★涼味
豚しゃぶネバネバうどん
ネバネバ食材を組み合わた、元気が出るうどんです。
主食2SV 副菜1SV 主菜2.5SV
466kcal
2.8g
15分
材料 2人分
 オクラ…3本
長いも…100g
みょうが…2個
青じその葉…5枚
豚肉(冷しゃぶ用)…100g
ひき割り納豆…1パック
冷凍うどん…2玉
麺つゆ…適宜
 
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作り方  
@オクラは塩でもんでうぶ毛をとり、水洗いする。がくのまわりをむいて熱湯でゆで、水にとって小口切りにする。
A@の湯で豚肉を1枚ずつゆで、ざるにとってさます。
B長いもは皮をむいてすりおろす。
Cみょうがは小口切り、青じその葉はせん切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。
Dうどんはゆで、冷水にとって冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。
EDを器に盛り、@〜Bと納豆をのせ、麺つゆを水適宜で薄めてかけ、Cを添える。
 
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バランスメニューのヒント
 ・いんげんのごまあえ
・すいか
旬の料理
レシピ一覧
★旬のレシピ

・豆腐南蛮
・皮なしとうもろこしシュウマイ
・鶏と夏野菜のスタミナどんぶり
★涼味

・なすの肉はさみレンジ蒸し
・トマトと長いもの和風サラダ
・クリームチーズときゅうりのおかかあえ
・たたききゅうりとザーサイの中華和え
・ごちそう冷ややっこ
・うな玉そうめん
・冷やし梅塩ラーメン
・しらすおろしそば
・冷やし豆乳坦々うどん
・豚しゃぶネバネバうどん
・韓国冷麺風そうめん
★なすを使ったレシピ

・なすのミートグラタン
・なすと豚肉のミルフィール蒸し
・なすとズッキーニのマリネ
★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー

・みんなで作ろう☆ナンちゃってインドランチ
・夏バテ防止☆鯵でつくる!やみつき蒲焼ランチ
★カレーを使ったレシピ

・カレー風味のエビチリ
・鶏肉とズッキーニのカレーマヨ炒め
・簡単カレーパン
・バターチキンカレー
・さば缶トマトのカレー
・電子レンジキーマカレー
・夏野菜のスープカレー
・たっぷりひき肉のフライパンカレー
・カレー焼きそば
・ひき肉とトマトのカレーパスタ
・きのこたっぷりカレーうどん
★『いか』を使ったレシピ

・いかとパプリカのさっぱり炒め
・イカとピーマンのオイスターソース炒め
・イカときゅうりの塩炒め
・いかのトマトソーススパゲッティ
・イカキムチ
・イカの彩り八宝菜
★きゅうりを使ったレシピ

・たこときゅうりのピリ辛和え
・きゅうりと鶏むねの梅ぽん炒め
・きゅうりとちくわのごまみそ酢和え
お料理の基礎知識
・基本の切り方
・飾り切り
・魚の2枚・3枚おろし

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