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トップページ旬の料理・レシピ一覧>涼味>しらすおろしそば
★涼味
しらすおろしそば
食欲がないときでも、大根おろしでさっぱりといただけます。
主食 1SV 副菜 1SV 主菜 1SV
295kcal
2.7g
15分
材料 2人分
小ねぎ…2〜3本
みょうが…1個
大根…300g
しらす干し…40g
ゆでそば…2玉
酒 ポン酢しょうゆ 
練りわさび
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作り方  

@しらす干しは酒大さじ1をかけて混ぜる。小ねぎとみょうがは小口切り、大根はおろして水気をきる。
Aポン酢しょうゆと水各大さじ4、練りわさび小さじ1を混ぜ合わせる。
Bそばは熱湯にさっとくぐらせ、水にとって洗い、ざるに上げて水気をきる。
C器に3を盛り、大根おろし、しらす、みょうがをのせて小ねぎを散らし、2をかける。

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バランスメニューのヒント
・焼き厚揚げ
・かぼちゃの甘煮
旬の料理
レシピ一覧
★旬のレシピ

・豆腐南蛮
・皮なしとうもろこしシュウマイ
・鶏と夏野菜のスタミナどんぶり
★涼味

・なすの肉はさみレンジ蒸し
・トマトと長いもの和風サラダ
・クリームチーズときゅうりのおかかあえ
・たたききゅうりとザーサイの中華和え
・ごちそう冷ややっこ
・うな玉そうめん
・冷やし梅塩ラーメン
・しらすおろしそば
・冷やし豆乳坦々うどん
・豚しゃぶネバネバうどん
・韓国冷麺風そうめん
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・なすのミートグラタン
・なすと豚肉のミルフィール蒸し
・なすとズッキーニのマリネ
★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー

・みんなで作ろう☆ナンちゃってインドランチ
・夏バテ防止☆鯵でつくる!やみつき蒲焼ランチ
★カレーを使ったレシピ

・カレー風味のエビチリ
・鶏肉とズッキーニのカレーマヨ炒め
・簡単カレーパン
・バターチキンカレー
・さば缶トマトのカレー
・電子レンジキーマカレー
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・たっぷりひき肉のフライパンカレー
・カレー焼きそば
・ひき肉とトマトのカレーパスタ
・きのこたっぷりカレーうどん
★『いか』を使ったレシピ

・いかとパプリカのさっぱり炒め
・イカとピーマンのオイスターソース炒め
・イカときゅうりの塩炒め
・いかのトマトソーススパゲッティ
・イカキムチ
・イカの彩り八宝菜
★きゅうりを使ったレシピ

・たこときゅうりのピリ辛和え
・きゅうりと鶏むねの梅ぽん炒め
・きゅうりとちくわのごまみそ酢和え
お料理の基礎知識
・基本の切り方
・飾り切り
・魚の2枚・3枚おろし

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