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今が旬!すいかのお話
アフリカが原産国だといわれるすいか。
紀元前にはインドに伝わり、11世紀には中国にも伝わっていたといわれます。
「すいか」はウリ科の植物で、「きゅうり」や「かぼちゃ」の仲間です。
「すいか」の約9割は水分で、水分が多いことが最大の特徴です。また、身体を冷す効果があるといわれています。
夏の暑い日に食べるのにぴったりですね。
すいかの選び方 ★かたち編★
  • 大玉のもの
  • 綺麗な円形のもの
  • しま模様がはっきりしているもの
  • 皮のつやがあるもの
  • へたの周りが少しへこんでいるもの
  • 花落ちの部分が小さいもの
  • 触ると少しざらざらしているもの
すいかの選び方 ★音編★
  • 「ぽんぽん」と良い音のするものが食べ頃
  • 「ぼてぼて」の鈍い音のするものは熟しすぎ
  • 「ぴんぴん」と高い音のするものは熟していません
すいかの選び方 ★色編★
  • 果肉の色が鮮やかなもの
  • 種が黒々したもの
  • 種が周囲に広がってきているもの
  • 果肉の「赤い部分」と皮の「白い部分」の境目がはっきりしているもの