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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>鮭の香草パン粉焼き
★旬のレシピ
鮭の香草パン粉焼き
ソースがなくても美味しいので、お弁当にもぴったり!
主菜 1.5SV
274kcal
1.5g
15分
材料 2人分
生鮭の切り身    2切れ
塩・コショウ    少々
小麦粉・溶き卵    適量
オリーブオイル    適量
【A】
  パン粉……40g
  粉チーズ……小さじ2
  ドライパセリ……小さじ2
  ガーリックパウダー……小さじ1
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作り方  
@鮭は骨があったら取り除き、4等分に切る。塩・コショウで下味をつける。
A【A】を合わせておく。
B@の鮭に小麦粉、溶き卵、Aのパン粉の順に衣を付ける。
Cフライパンに高さ1cmまでオリーブオイルを入れ、Bの鮭を揚げ焼きにする。

ポイント!
チーズ入りのパン粉は焦げやすいので、火加減に注意!
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バランスメニューのヒント
●筑前煮
●ちらし寿司
●すまし汁