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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>マグロとアボカドのセルクルサラダ
★旬のレシピ
マグロとアボカドのセルクルサラダ
火力なしで作れるおしゃれな一品。セルクル(筒状の型)を使えば簡単。
副菜 1SV 主菜 1SV
343kcal
1.8g
15分
材料 1人分
【アボカド】
アボカド……1個
レモン汁……小さじ1
玉ねぎ……1/3個
マヨネーズ……大さじ1
塩・コショウ……少々
【マグロ】
マグロ(刺身用)……100g
しょうゆ……小さじ1
【飾り】
バルサミコ……大さじ2
イクラ……小さじ2
ミニトマト……3個
ハーブ……適量
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作り方  
@アボカドは皮と種を取って、細かく刻みレモン汁を振りかける。みじん切りにした玉ねぎ(※辛さが苦手な場合は電子レンジで1分加熱してから用いる)、マヨネーズ、塩・コショウと合わせ、スプーンでつぶすようにしながら混ぜる。
Aマグロは5mm角に切り、しょうゆを加えてまんべんなく混ぜる。
B皿の真ん中にセルクルを置き、@のアボカド、Aのマグロ、@のアボカドの順に詰め、しっかり押さえて具材をなじませ、ゆっくりとセルクルを上から抜き取る。
Cバルサミコは半量になるくらいに煮詰めて、Bの周囲に敷く。イクラ、トマト、ハーブを飾る。
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バランスメニューのヒント
●チキンソテー
●ガーリックトースト
●ビシソワーズ