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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>ゆで卵入りミートローフ
★旬のレシピ
ゆで卵入りミートローフ
型焼きなのでハンバーグより簡単! 焼きはオーブンにおまかせ!
主菜 2.5SV
880kcal
3.9g
20分
材料 1人分
玉ねぎ……1/2個
バター……10g
ゆで卵……2個
【A】
合挽きミンチ……450g
卵……1個
パン粉……大さじ3
牛乳……大さじ1
塩・コショウ・ナツメグ……少々
【ソース】
肉汁……全量
ケチャップ……大さじ4
中濃ソース……大さじ2
バター……10g
生クリーム……大さじ1
砂糖……ひとつまみ
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作り方  
@玉ねぎは、みじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせ、ラップをかけてレンジで2分加熱し、冷ます。
Aボウルに【A】と@を合わせて、よくこねる。
Bパウンド型にクッキングシートを敷き、Aの生地を半量詰める。ゆで卵を横向きに置き、残りの生地を詰める。
C190℃に熱したオーブンで30分焼く。
DCのパウンド型をそっと傾けて肉汁を小鍋に移し、【ソース】の材料と合わせて1/2量になるくらいまで煮詰める。
E好みの厚さにカットして皿に盛り、Dのソースをかける。
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バランスメニューのヒント
・パスタのパセリ和え
・レタスとトマトのサラダ
・コーンスープ
・パン