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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>トマトのファルシ
★旬のレシピ
トマトのファルシ
トマトの肉詰め。焼いたトマトがやわらかでジューシー。
副菜 2SV 主菜 1SV 牛乳 0.5SV
309kcal
1.6g
30分
材料 1人分

トマト(中)……2
合挽き肉……100
玉ねぎ……小1
ニンニク……1
オリーブオイル……大さじ1
白ワイン……大さじ1
塩・コショウ……少々
ピザ用チーズ……40

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作り方  

@トマトはへたの部分を切り落とし、中身をくりぬく。
A玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
Bフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、玉ねぎ、合挽き肉を炒め、白ワインとトマトの中身を入れ、汁気が少なくなるまで煮込む。塩・コショウで味を整え、火から降ろす。
CBの具材を@のトマトに詰め、チーズをのせる。
D天板にクッキングシートを敷いてCのトマトを並べ、180℃に熱したオーブンで20分焼く。

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バランスメニューのヒント

●グリーンサラダ
●バターライス
●ミネストローネ
●イチゴ