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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>キャベツとサバ缶のトマト煮
★旬のレシピ
キャベツとサバ缶のトマト煮
常備しておくと重宝するサバ缶。トマト味でさっぱりと。
副菜 2SV 主菜 1SV
417kcal
3.9g
30分
材料 1人分

キャベツ……1/4

ニンニク……1

玉ねぎ……1

ニンジン……1/2

オリーブオイル……大さじ2

サバの水煮缶……1

トマトの水煮缶……1

コンソメスープの素……1

塩・コショウ……少々

パセリのみじん切り……大さじ1

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作り方  

@キャベツは芯の太いところを取り除き、一枚ずつはがして、ざく切りにする。ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ニンジンは細切りにする。

A厚手の鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、サバの水煮缶(汁も入れる)、トマトの水煮缶、コンソメスープの素を入れて蓋をし、焦がさないように注意しながら約20分コトコト煮る。

Bキャベツが柔らかくなったら、塩・コショウで味を整え、火から降ろす。

CBを器に盛り、パセリを散らす。

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