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トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>さわらのネギみそ焼き
★旬のレシピ
さわらのネギみそ焼き
焼いたみそが香ばしい。ご飯によく合う焼き魚!
主菜 1SV
254kcal
3.6g
15分
材料 2人分
さわら……………… 2切れ
酒……………… 大さじ1
青ネギ……………… 4本
【A】
合わせ味噌…… 大さじ3
砂糖…………… 大さじ1
みりん………… 大さじ1
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作り方  
@さわらに酒を振りかけ5分おいて、キッチンペーパーで水気をふき取る。
A青ネギは小口切りにする。
B【A】とAの青ネギを合わせて、しっかり練り合わせる。
C魚焼きグリルでさわらを4分焼き、取り出して、上部にBのネギ味噌をのせ、さらに弱火で3分焼く。※ネギ味噌は焦げやすいので火加減に注意すること。

味噌は、赤味噌、白味噌のいずれでも美味しくできます。好みの味をお試しください。
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バランスメニューのヒント
吹き寄せ汁
山芋の梅肉和え
高野豆腐の肉巻き 
ご飯