富士シティオ
企業紹介 採用情報 サイトマップ お問い合せ
富士シティオ
トップページ 店舗・広告のご案内 旬の料理 旬のおはなし プレゼント・キャンペーン情報 Tカード&Tカードプラス
トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>フキのかき揚げ
★旬のレシピ
フキのかき揚げ
外はサクっと中はもっちり! 煮物のような揚げ物!?
副菜 1SV 主菜 0.5SV
194kcal
0.2g
15分
材料 2人分
フキ………………… 2本
ニンジン………… 1/3本
桜エビ(乾燥) ……大さじ3
天ぷら粉、揚げ油…… 適量
材料を携帯メールに送る
作り方  
@フキは、鍋に入る長さに切る。塩をまぶして板ずりし、そのまま熱湯に入れてさっと茹で、冷水に取る。粗熱が取れたら皮をむく。1時間冷水に浸してアクを抜く。
A@のフキは、4〜5cmに切る。ニンジンは、マッチ棒くらいに切る。
Bフキ、ニンジン、桜エビを合わせ、少量の天ぷら粉をまとわせる。
C天ぷら粉をボウルに入れ、水で溶き、Bと合わせる。
DCの具材を食べやすい量にまとめ、170℃に熱した揚げ油に静かに落とし入れ、カラッと揚げる。

抹茶塩の作り方
塩小さじ1に抹茶小さじ1/4を混ぜ合わせる。
作り方を携帯メールに送る  このレシピをプリントする
バランスメニューのヒント
いんげんの天ぷら
肉じゃが
大根とユズの浅漬け
ご飯