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★旬のレシピ
トマトのチーズ鍋
ブイヤベース風の洋風鍋。魚介を入れてもおいしい♪
主菜 1SV 副菜 1.5SV
643kcal
4.0g
20分
材料 2人分
【スープ】
トマトの水煮缶……1缶
水……………… 500cc
固形コンソメ………1個
砂糖…………… 小さじ1
ニンニク…………1かけ
【具材】
鶏もも肉……………1枚
ソーセージ…………2本
キャベツ……… 葉4枚
じゃがいも…………1個
玉ねぎ………………1個

ほうれん草……………1袋
ピザ用チーズ……… 30g
オリーブオイル…… 大さじ1
パセリ(みじん切り) 大さじ1
塩・コショウ………… 少々
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作り方  
@具材を食べやすい大きさに切る。
Aほうれん草は、さっと茹でて4cmに切る。
B鍋にトマトの水煮缶、水、コンソメ、砂糖、薄切りにしたニンニクを入れ火にかける。途中アクが浮き上がったら取り除く。※トマトの塊が大きい場合は、鍋の中で細かくする。
CBの鍋に@の具材を入れ、煮えるまで弱火で煮る。
DCの鍋にAのほうれん草、チーズ、オリーブオイル、パセリを入れてさっと混ぜ、塩・コショウで味を整える。
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