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★旬のレシピ
長ネギサラダ
ごまの風味が食欲をそそる!韓国焼肉店でおなじみのサラダ♪
副菜 1SV
173kcal
3.9g
10分
材料 2人分
長ネギ……………… 2本
水菜……………… 1/4束
油揚げ…………… 1/2枚
炒り白ごま……… 大さじ1
サニーレタス…… 葉2枚
【ドレッシング】
しょうゆ … 大さじ1と1/2
酒……… 大さじ1と1/2
酢……… 大さじ1と1/2
砂糖………… 小さじ1/2
ごま油……… 大さじ1/2
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作り方  
@長ネギは、5cm程度の白髪ネギにし、水にさらしてパリッとさせる。水から上げてしっかり水気を切る。水菜もネギと同じ長さに切る。
A油揚げは、表面をさっと焼いて細く切る。
Bドレッシングの材料をボウルで混ぜ合わせる。
CBのボウルに@の野菜とAの油揚げを入れて和え、ごまを混ぜ合わせる。
D皿に食べやすくちぎったサニーレタスを敷いて、Cのサラダを盛り付ける。

食べる直前にドレッシングと和えると食感がよい。
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バランスメニューのヒント
●牛肉のタレ焼き
●キュウリの酢の物
●ワカメスープ
●ご飯