富士シティオ
企業紹介 採用情報 サイトマップ お問い合せ
富士シティオ
トップページ 店舗・広告のご案内 旬の料理 旬のおはなし プレゼント・キャンペーン情報 Tカード&Tカードプラス
トップページ旬の料理・レシピ一覧>旬のレシピ>ひらめのムニエルレモンバターソース
★旬のレシピ
ひらめのムニエルレモンバターソース
レモンの酸味とバターのコク。フレンチ風の味わいで♪
主菜 2SV
166kcal
1.3g
15分
材料 2人分
ひらめ……2切れ
塩・コショウ……少々
小麦粉……少々
サラダ油……大さじ1/2
バター……10g
レモン汁……大さじ1/2
材料を携帯メールに送る
作り方  
@ひらめに塩・コショウを振り、小麦粉をまぶす。
Aフライパンにサラダ油を入れて熱し、@のひらめの両面を色よく焼き、皿に取り出す。
BAのフライパンにバターを入れて溶かし、レモン汁を入れて少し煮詰め、火から降ろす。
C皿にBのソースを敷き、Aのヒラメを盛付ける。
ポイント!
魚を焼くときは、あまり触らないように。ときどきフライパンをゆする程度で。裏返すのは1回だけ。こうすると実が崩れず仕上がりがキレイ!
 
作り方を携帯メールに送る  このレシピをプリントする
バランスメニューのヒント
野菜サラダフレンチドレッシング和え
コンソメスープ
パン
オレンジ