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トップページ旬の料理・レシピ一覧>おすすめレシピ>焼肉サラダ
★おすすめレシピ
焼肉サラダ
お肉入りのがっつり系サラダ。炒めトマトの酸味が隠し味に。
主菜2.5SV 副菜2SV
563kcal
2.9g
15分
材料 2人分
牛切り落とし……… 200g
ニンニク(すりおろし)…1かけ分
砂糖…………… 大さじ1
しょうゆ………… 大さじ1
酒……………… 大さじ1
ミニトマト…………… 4個
レタス……………… 葉4枚
ネギ……………… 1/4本
ごま油………… 大さじ1
焼き肉のタレ ……大さじ2
(お好みの市販のタレでOK)
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作り方  
@牛肉は、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、ニンニク、砂糖、しょうゆ、酒と合わせ、手でもみこむ。
Aミニトマトは、1/2に切る。ネギは、白髪ネギにする。
Bレタスは、食べやすい大きさにちぎり、皿に盛り付けておく。
Cフライパンにごま油を入れて熱し、@の牛肉を炒める。火が通ったらAのミニトマト、焼き肉のタレを入れて、さっと炒め、火から降ろす。熱いうちにBの皿にタレごとのせ、白髪ネギを天盛にする。
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バランスメニューのヒント
●ごはん
●きのこたっぷり味噌汁
●わかめの酢の物
旬の料理
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★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー

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お料理の基礎知識
・基本の切り方
・飾り切り
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