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★新生活応援!簡単レシピ
アスパラとえびのかき揚げ
サクッと歯ざわりのよい、春のかき揚げです。
副菜1SV 主菜1SV
247kcal
1.0g
20分
材料 2人分
グリーンアスパラガス…4本
むきえび…100g
塩 小麦粉 揚げ油
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作り方  
@アスパラは根元のかたい部分を除いて3cm長さに切る。
Aえびは背わたをとって塩水で洗い、水気を拭く。
Bボウルに@とAを入れて小麦粉大さじ4をふり入れ、冷水大さじ3を加えて軽くまとまる程度に混ぜる。
C揚げ油を中温に熱し、Bを1個分ずつまとめて落とし入れ、カラリと揚げる。
DCを器に盛り、塩少々をふっていただく。
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