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トップページ旬の料理・レシピ一覧>春野菜のレシピ>豚肉とたけのこの煮もの
★春野菜のレシピ
豚肉とたけのこの煮もの
新たけのこならではの香りを楽しむ煮ものです。
副菜1SV 主菜3SV
364kcal
1.1g
20分
材料 2人分
ゆでたけのこ…100g
しょうが…小1かけ
さやえんどう…適宜
豚バラ肉(薄切り)…150g
うずら卵(水煮)…6個
麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ2
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作り方  
@豚肉は食べやすく切る。たけのこは穂先はくし形切り、根元は1cm厚さの半月切りにする。しょうがは薄切りにする。
A鍋に麺つゆと水3/4カップを入れて煮たて、たけのことうずら卵を入れて5〜6分煮る。
BAに豚肉としょうがを加え、アクをとりながら3〜4分煮る。
CBを器に盛り、ゆでたさやえんどうを添える。
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