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トップページ旬の料理・レシピ一覧>春野菜のレシピ>豚肉と春キャベツの炒めもの
★春野菜のレシピ
豚肉と春キャベツの炒めもの
オイスターソース味で、ご飯がすすむ炒めものです。
副菜 1SV 主菜 2SV
346kcal
2.8g
15分
材料 2人分
キャベツ…4枚
にんにく…1片
しょうが…1かけ
豚肉(薄切り)…150g
酒 しょうゆ かたくり粉
油 オイスターソース
砂糖 塩 こしょう
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作り方  
@豚肉はひと口大に切り、酒としょうゆ各小さじ1、かたくり粉小さじ2をもみこんでから、油小さじ1を混ぜる。
Aキャベツはざく切り、にんにくとしょうがは薄切りにする。
Bオイスターソースと酒各大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩とこしょう各少々を合わせておく。
Cフライパンに油小さじ2を熱してにんにくとしょうがを炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒め、色が変わったらキャベツを加えてさらに炒める。
DCにBを回しかけ、全体にからめながら炒める。
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