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トップページ旬の料理・レシピ一覧>春野菜のレシピ>新玉ねぎと春キャベツの炒めもの
★春野菜のレシピ
新玉ねぎと春キャベツの炒めもの
春野菜をたっぷり使った炒めものです。
副菜 2SV 主菜 1SV
289kcal
1.0g
15分
材料 2人分
新玉ねぎ…1個
春キャベツ…3枚
パプリカ(赤)…1/4個
しょうが…1/2かけ
豚肉(薄切り)…100g
塩 こしょう 油 
酒 粗びき黒こしょう
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作り方  
  1. 玉ねぎは縦6〜8つに切る。キャベツは大きめのひと口大に切って冷水につける。パプリカは細く切る。しょうがはせん切りにする。
  2. 豚肉はひと口大に切って塩とこしょう各少々をふる。
  3. フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を強火で炒め、八分どおり火が通ったらとり出す。
  4. 3のフライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら玉ねぎ、水気をきったキャベツ、パプリカの順に入れて強火で炒め合わせ、キャベツがしんなりしたら豚肉をもどし入れ、塩、こしょう、酒各適宜をふり入れてひと炒めする。
  5.  器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
     
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