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トップページ旬の料理・レシピ一覧>春野菜のレシピ>アスパラと新じゃがいものみそマヨ炒め
★春野菜のレシピ
アスパラと新じゃがいものみそマヨ炒め
コクのあるみそマヨ味でご飯がすすみます。
副菜 2SV
179kcal
1.0g
20分
材料 2人分
グリーンアスパラガス…1/2束
新じゃがいも…大1個
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
マヨネーズ みそ 酒
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作り方  
@アスパラは根元のかたい部分を除いて4等分に切る。じゃがいもは拍子木切りにして水にさらす。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
Aフライパンにマヨネーズ大さじ11/2を熱し、油が出てきたらにんにくと玉ねぎを炒め、水気をきったじゃがいもを加えて炒める。
BAにアスパラを加えて炒め、みそと酒各小さじ2を加えて水分を飛ばすように炒める。
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