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トップページ旬の料理・レシピ一覧>春野菜のレシピ>春キャベツと鶏ささみのサラダ
★春野菜のレシピ
春キャベツと鶏ささみのサラダ
春キャベツの自然な甘みを楽しむサラダです。
副菜 1SV 主菜 1SV
113kcal
2.4g
約15分
材料 2人分

春キャベツ…3枚
スナックえんどう…1袋
鶏ささ身…大2本
塩 酒 酢
しょうゆ ごま油 砂糖
 

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作り方  

@ささ身は塩と酒各少々をふっておく。

Aスナックえんどうは筋をとる。

B鍋に湯を沸かして塩少々を加え、@、キャベツ、Aの順にゆでる。ざるに上げ、さます。

CBのささ身は筋があれば除いてほぐす。キャベツは3p角に切って軽く水気を絞る。スナップえんどうは斜め半分に切る。

D酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、塩と砂糖各少々を合わせて混ぜる。

ECをざっと合わせて器に盛り、Dをかける。

 

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