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トップページ旬の料理・レシピ一覧>涼味>棒々鶏(バンバンジー)
★涼味
棒々鶏(バンバンジー)
人気の中華料理も、電子レンジで手軽に作れます。
副菜  1SV 主菜  2SV
464kcal
2.7g
25分
材料 2人分
ねぎ…1/2本
きゅうり…1本
ねぎ(青い部分)…少々
鶏むね肉…1枚
練り白ごま…大さじ2
いり白ごま…適宜
塩 酒 酢 
しょうゆ みそ 砂糖
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作り方  
@鶏肉は厚みのある部分は切り目を入れて開き、皮にフォークで穴をあけて塩少々をふる。
A耐熱皿にねぎの青い部分を敷いて@をおき、酒大さじ1をふってラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。返して2〜3分加熱し、さめるまでそのままおく。粗熱がとれたら食べやすく切る。
B練りごまに酢大さじ2、しょうゆ、みそ、砂糖各大さじ1を混ぜる。
Cねぎ、きゅうりは細く切って器に敷き、Aを盛ってBをかけ、いりごまをふる。
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バランスメニューのヒント
・なすのピリ辛炒め
・ワンタンスープ
・ご飯